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牛骨黑豆汤的功效搭配

发布时间:2020年05月30日    点击:[0]人次

牛骨黑豆汤的功效

文章导读 现在生活中很多人饮食都非常关注营养的摄入,很多食物中含有的营养成分都是非常丰富的。除了一些常见食物,汤里面的营养也非常多。汤的种类有很多,不同的汤对身体的好处也不一样。牛骨黑豆汤主要是牛股和黑豆这两种食材组成,那么牛骨黑豆汤的功效你了解吗?

1.营养成分

牛骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙,能补充钙质;黑豆含少量的大豆黄酮甙染料木苷,这两种物质均有雌激素样作用,几样食材,都是补钙长个的好食品,将它们混搭一块炖出的汤水,补钙效果更加有效,必须为孩子常常炖上,多喝。

2.黑豆

黑豆具有高蛋白、低热量的特性,其蛋白质含量高达36%—40%,相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;富含18种氨基酸,特别是人体必须的8种酸含量。因为黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。

3.预防疾病

常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老,特别是对高血压、心脏病,以及肝脏和动脉等方面的疾平均增幅创历史新低。病有好处。配合骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质,具有强筋壮骨的功效; 特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。要想牛骨汤更有营养,可以放入一些新鲜的蔬菜,不但补充了营养,还能增加个人食欲。虽然牛骨汤的作用和功效很多,但是在食用的时候应该适量,过多食用对身体并不好。

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