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南瓜这样做防骨质疏松又促生长发育一定要做呢

发布时间:2021年09月15日    点击:[0]人次

南瓜这样做,防骨质疏松又促生长发育,一定要做给老人和孩子吃!

眼下正是吃南瓜的好时候

无论是来做菜做糕点还是做汤羹都是极好的

先不说味道

备受瞩目的2014年放假安排时间表终于出来了 就光是金灿灿的颜色

看着也心情大好啊

更别提它还有那么多营养价值

南瓜好处多多

1.富含维生素

南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素,其中含量较高的有胡萝卜素、维生素B2、维生素C。

2. 补血美容

南瓜中有一种“钴”的成分,食用后还有补血作用。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。

3.预防中风高血压

俗话说“药补不如食补”南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,它们均为良质油脂。

南瓜的烹饪方法很多,南瓜饭、蒸南瓜、南瓜饼、南瓜球,大家都可以试试看。但今天要给大家一道味道甚佳越嚼越香的南瓜做法,几分钟就能上桌,上桌基本都能光盘。来看看做法吧!

蛋黄炒南瓜

By 静默成诗

用料

主料:南瓜500克、咸鸭蛋黄3个

辅料:油1汤匙、盐少许、小葱1棵

做法

1.这里我用的是金瓜,它是南瓜的一种,您用其他品种也可以

2.把咸鸭蛋剥开取蛋黄,我们这里只用蛋黄,蛋白可以留作下粥用。我用的是熟的咸鸭蛋,如果您买的是生的,就需要提前把它蒸熟。看,我买的咸鸭蛋是流油的,很香

3.用一把小饭勺把咸鸭蛋黄给辗碎,越细腻越好,这个不费劲

4.南瓜去皮去籽切成合适大小的小块儿,放进开水锅中煮三分钟左右,熟透即可,不要熟的过度了

5.热锅热油,炝香葱花儿后,下咸鸭蛋黄小火翻炒,调入一点点盐,万万不要多,因为鸭蛋黄有咸度,基本上它一下锅就会起泡沫,这是正常现象,不要紧张

6.接着放入南瓜

7.翻炒几下即可出锅,被咸鸭蛋黄紧紧拥抱的南瓜就做好了,再撒上点小葱末装饰一下会更漂亮

本文相关词条概念解析:

咸鸭蛋

咸鸭蛋,中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。咸鸭蛋:SaltedDuckEgg,蛋壳呈青色,外观圆润光滑,古称咸杬子。民俗又叫“盐鸭蛋”、“腌鸭蛋”、“青果”。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。蛋壳呈青色,外观圆润光滑,又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。

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