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南瓜饼别用油炸了教你健康吃法不加一滴油孩牛

发布时间:2021年09月15日    点击:[0]人次

南瓜饼别用油炸了, 教你健康吃法, 不加一滴油, 孩子的营养早餐

准备食材

南瓜150克,白糖30克,面粉200克,酵母2克,纯牛奶100毫升

1,准备1块南瓜,去皮后是150克,凉水上锅蒸熟,南瓜比较软,很容易蒸熟,大约需要10分钟。

2,在蒸熟的南瓜里加入30克白糖,压成南瓜泥。

3,接着加入2克酵母,100毫升纯牛奶,不喜欢牛奶也可以直接用清水,把酵母搅匀后倒入200克面粉,再搅成面糊,密封醒发至2倍大,现在温度比较高,40分钟差不多就可以了。

4,面糊发好后,用筷子搅动,排出里面的气体,也是二氧化碳,再把面糊倒入保鲜袋里,口子扎紧。

5,电饼锅提前预热,用剪刀把保鲜袋底部剪一个小口,将面糊挤入电饼锅里,挤成圆饼状,撒些白芝麻,关上盖子烙3分钟。

6,开盖后再翻一面煎,煎至南瓜饼两面金黄,用铲子按压能快速回弹,里面就已经熟透了。

7,这样做的南瓜饼松软香甜,不加一滴油,营养又健康,赶紧学会做给家人吃吧。

小技巧总结

可通过多渠道缓解 1.因为这个南瓜饼烙的时候没放油,很容易烙糊,所以一定要用小火烙。

2.如果当早餐吃,就要晚上和好面糊,放入冰箱冷藏发酵一晚,第二天早上就可以直接烙,节省时间。

3.没有电饼锅也可以放平底锅烙,但一定得用最小火,实在不行可以放点油煎。

本文相关词条概念解析:

南瓜饼

南瓜饼主要以南瓜为原料做成的饼,各个地方的制作方法都不太一样。有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育的功效。南瓜饼是大家爱吃的一种食物,它的制作方法也不是很复杂,由于每个地方南瓜饼的做法不同,所以,南瓜饼的味道也不是唯一的,但是其主要原料都是南瓜,面粉,糯米饭和糖。南瓜出水非常多,揉面团时不用再加水了,要根据水分多少加入相应的糯米粉,面团不宜太干,尽量湿软一点,否则包豆沙馅的时候会开裂。

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